Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients pour la recette (4-6 personnes) : Préparation 15 min / Cuisson 45 min

  • 400gr de Mirabelles
  • 100gr de farine
  • 3 œufs
  • un sachet de sucre vanillé
  • 60gr de sucre roux
  • 50 cl de lait

Lavez les mirabelles puis égouttez-les bien. Dans un saladier coupez en deux et dénoyautez les mirabelles.

Dans un autre plat cassez les œufs et les battre puis ajouter la farine et le sucre. Mélanger le tout et ajouter petit à petit le lait.

Dans un plat prévu pour passer au four beurrer et déposer les mirabelles, puis ajouter la préparation (œuf, farine, lait, sucre). Ajouter sur le dessus le sucre vanillé pour avoir un effet doré (vous pouvez le faire maintenant ou après cuisson).

Laisser cuire environ 40-45 minutes au four thermostat 6.

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