Pour cette recette vous devez avoir : (temps de préparation +/- 10 min)
- 6 œufs (1,00€*)
- 1kg de farine de blé (0,90€*)
- 1 citron de préférence non traité (0,50€*)
- 12 sachet de levure chimique (1,20€*)
- 1 tablette de beurre (0,99€*)
- 6 sachets de sucre vanillé (0,80€*)
- 1kg de sucre blanc en poudre (0,90*€)

Coût de revient pour quatre personnes
- 3 œufs (0,50€*)
- 200gr de farine de blé (0,18€*)
- 1 citron de préférence non traité (0,50€*)
- 1 sachet de levure chimique (0,12€*)
- 100gr de beurre (0,20€*)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,14€*)
- 200gr de sucre blanc en poudre (0,18*€)

soit pour 4 personnes : 1,82€ soit pour une personne 0,46€

Sortir le beurre avant de faire la recette afin de le laisser bien ramollir, ou le passer quelques secondes au micro-ondes. Dans un saladier à part versez le sucre et incorporez-y le beurre. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.

Battez les 3 Å“ufs et ajoutes les au mélange beurre sucre. Ajoutez dans cette préparation le sachet de levure, et pressez le citron, après avoir le pressé le citron rappez-le afin d’en extraire les zestes. Mélanger le tout quelques secondes.

Dans un autre saladier, versez le sucre vanillé, la farine et le sucre en poudre, mélanger le tout, et incorporez-y la préparation précédente (mélange œuf, beurre, levure, citron).  Mélanger bien le tout. Quand la préparation commence à être uniforme, versez la dans un moule.

Après avoir préalablement fait chauffer le four (thermostat 6), mettez-y le moule rempli de la préparation et laisser cuire environ 35-40min, pensez à vérifier de temps en temps si la préparation cuit uniformément.

* Prix moyen constaté en décembre 2009.

4 réponses à to “Cake au citron”