Archive pour avril 2011

Merci à Annie R. B. pour cette recette

Ingrédients pour la recette (4 personnes)

• 600g de joue de bÅ“uf 3€60*
• 1 oignon , 2 carottes,thym, laurier, sel poivre 0€35*
• 2 canettes de bière** bon marché 0€60* 1 cs de farine 1 cs d’huile

soit 4 € 55* pour 4 pers

Préparation (-/+ 40 min)

La veille faire mariner dans un saladier la viande coupée en petits morceaux avec la bière, le thym, 2 feuilles de laurier.
Le lendemain, faire revenir dans une sauteuse l’oignon, coupé fin, les carottes en rondelles, ajouter la viande marinée, faire dorer 10 min, singer avec 1 cs de farine, mélanger, ajouter la bière, sel, poivre, laisser cuire 40 min a feu doux, et servir avec des pâtes ou des pommes vapeur

* Montant donné à titre indicatif

** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Pour cette recette vous devez avoir : (temps de préparation +/- 10 min)

• 4 courgettes
• 1 brique de crème fraiche semi-épaisse
• Fromage râpé

Coût de revient pour 4 personnes :

• 4 soit 800gr courgettes (1,20€*)
• 1 brique de crème fraiche semi-épaisse (0,60€*)
• 60gr Fromage râpé (0,60€*)

soit 2,40€ pour 4 personnes

Dans un premier temps épluchez les courgettes, puis lavez-les. Une fois lavées bien les essuyer, puis les couper en rondelles de même taille d’environ 1/4 – 1/2 centimètre.

Dans un plat passant au four, mélanger les courgettes et la crème fraiche semi-liquide. Saupoudrez le tout du fromage râpé. Préchauffer le four 5-10 minutes, puis laisser cuire 20 minutes environ (+/- suivant la puissance du four).

Suggestions d’accompagnement :

• Filet de colin au pesto
• Viande rouge
• Cotes de porc

* Prix moyen constaté en avril 2011 – Les montants sont donnés à titre indicatif